9 / 28
9
K O R I N J A K 2016.
Vegeterijanska
prehrana
Ena od znamenitosti hotela in kampa Korinjak je
zagotovo tudi vegetarijanska prehrana (brez mesa, rib
in jajc), dnevno pripravljena, na mediteranski osnovi
s svežimi sestavinami, brez konzervansov in aditivov.
Osnova te uravnotežene prehrane so žita, testenine,
oreški, sezonska zelenjava in sadje in zdravilna zelišča,
ki se pobirajo na otoku. Obroki (zajtrk in večerja)
so vključeni v ceno polpenziona in so na voljo v
samopostrežni restavraciji v hotelu, ki je na voljo tudi
gostom kampa. Kosilo se, ob doplačilu, lahko pripravi ob
vnaprejšnji najavi, kar velja tudi za zeleni smoothie po
recepturi znane Victorie Boutenko.
Med bivanjem je gostom hotela brezplačno na voljo
domači čaj iz mediteranskih zelišč otoka. V snack
baru na plaži se lahko čez dan in zvečer osvežite s
sladkarijami, pijačo in manjšimi preprostimi jedmi.
Oljnati proteinski zajtrk
po receptudr. Johanne
Budwig
Našim gostom omogočamo, po želji in po potrebi, da običajni
zajtrk zamenjajo s specifičnim zajtrkom na osnovi lanenega
olja in lanenih semen, ki se pripravljajo s skuto in z dodatkom
sadja. Ta zajtrk je priporočljiva terapija in preventiva proti
kancerogenim boleznim in način izboljšanja imunskega
sistema. Doktorica Johanne Budwig je s terapijo z lanenim
oljem in semeni pozdravila veliko ljudi, ki so trpeli zaradi raka
debelega črevesa, prostate in mehurja. Da bi laneno olje bolj
učinkovito dostavili celicam, dr. Budwig priporoča mešanje s
skuto.
Zakaj skuta iz kravjega mleka? Ker vsebuje aminokisline
metionin in cistein, ki imajo v svoji sestavi sulfihidrilno
skupino (SH-atom žvepla in vodika), ki se lahko povezuje
z maščobnimi kislinami. Tako povezane aminokisline in
maščobne kisline tvorijo t.i. lipoprotein, ki je zlahka topen v
vodi in tako topen tudi v krvi. Torej, nemastna skuta je samo
prevozni mehanizem, da se laneno olje učinkovito dostavi
vsem celicam. Skuta ima manj maščob kot navaden sir, kar ji
omogoča, da sprejme večjo količino lanenega olja.
Zajtrk po receptu dr. Johanne Budwig je potrebno
predhodno naročiti na recepciji. Zaračunava pa se posebej.