{"id":44733,"date":"2026-09-09T07:11:53","date_gmt":"2026-09-09T05:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/?p=44733"},"modified":"2026-09-09T07:13:14","modified_gmt":"2026-09-09T05:13:14","slug":"junanske-trznice-in-barantanje-po-kitajsko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/junanske-trznice-in-barantanje-po-kitajsko\/","title":{"rendered":"Junanske tr\u017enice in barantanje po kitajsko"},"content":{"rendered":"\n

Pi\u0161e: Sandra Modic<\/em><\/p>\n\n\n\n

Neznana Kitajska – ju\u017eno od oblakov >><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Lokalne tr\u017enice so nepozaben stik z gostujo\u010do de\u017eelo in do\u017eivetje za vse \u010dute<\/strong>. O\u010di nam ska\u010dejo na vse konce, nos zapeljuje bogastvo vonjav, brbon\u010dice se prebujajo ob pogledu na dobrote, v u\u0161esih odzvanjajo klici trgovcev in kupcev, prsti pa nas srbijo ob pogledu na vse novosti. Razburljivo! Na na\u0161i poti po Junanu smo obiskali vsaj tri tr\u017enice, poleg tega pa so nas na ulicah in razglednih to\u010dkah spremljale stojnice, ki so ponujale vse mogo\u010de.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Ko\u0161are za prena\u0161anje perjadi<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Xizhou – tipi\u010dni ko\u0161ki za nakupovanje<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n

V manj\u0161em mestu Xizhou v bli\u017eini Dalija smo obiskali tr\u017enico, ki po \u0161ivih poka od \u017eivljenja.<\/strong> Mestece ve\u010dinoma poseljuje ljudstvo Bai, tr\u017enica pa ponuja barvit in \u017eivahen vpogled v njihov vsakdan. Na\u0161li smo \u00bbtiso\u010dletna jajca\u00ab, ki jih \u0161tiri do pet tednov starajo v me\u0161anici gline, pepela, soli in apna, s \u010dimer dobijo \u017eelatinasto strukturo ter zna\u010dilno temno barvo. Gre za delikateso, ki jo pogosto jedo z ri\u017eevo ka\u0161o. Naslednja posebnost je bil \u00bbkosmati tofu\u00ab, na povr\u0161ini katerega se razvije belkasta plesen lasaste strukture, ki tofuju daje aromo, podobno modrim sirom. Na\u0161li smo tudi najrazli\u010dnej\u0161o zelenjavo, sve\u017ee meso in krvavice, parjene \u0161tru\u010dke in polnjene cmo\u010dke, \u010dili v prahu, kosmi\u010dih in omaki, sve\u017ee ribe in jegulje, mle\u010dne pahlja\u010de oziroma sir rushan<\/em>, ki je lokalna posebnost, \u010daje, sve\u017ee borovnice, mandarine in jagode ter \u0161e in \u0161e. Zdelo se je, da bogastvu vonjav in okusov ni konca. Seveda tr\u017enice nismo zapustili, ne da bi poskusili xizhou baba<\/em>, lokalni polnjeni kruh, za katerega doma\u010dini pravijo, da je njihova razli\u010dica pice. Nadev je lahko slan, iz mletega mesa in mlade \u010debule, ali sladek, iz paste rde\u010dega fi\u017eola in vrtni\u010dne marmelade. Osnova pa sta v vsakem primeru testo in svinjska mast. Priporo\u010damo!<\/p>\n\n\n\n

Naslednja \u017eivahna tr\u017enica nas je pri\u010dakala ob obisku ri\u017eevih teras Yuanyang. Vsak dan v tednu tr\u017enica za\u017eivi v drugem kraju, tam, kjer smo jo obiskali mi, pa se je vila na stotine metrov dale\u010d.<\/strong> Vsaj tako se je zdelo, ko smo od stojnice do stojnice odkrivali vedno nove posebnosti. \u0160tevilni prodajalci so svoje pridelke in izdelke ponujali kar na plahtah, razgrnjenih po tleh. Videli smo zna\u010dilna obla\u010dila, pokrivala in obutev ljudstev Hani in Yi s \u010dudovitimi vezeninami ter zna\u010dilnimi \u00bbrepi\u00ab, namenjenimi temu, da se lahko \u017eenske med delom usedejo in odpo\u010dijejo, ne da bi si umazale hla\u010de. Tu so bile pletene ko\u0161are za \u017eive koko\u0161i in race ter pletenke iz ri\u017eeve slame za prena\u0161anje sve\u017eih jajc, ki so posebnost Junana. Poleg sve\u017eega mesa in zelenjave so prodajali sve\u017ee mange, ananase, papaje in ne\u0161plje, saj je obmo\u010dje v ni\u017ejih predelih pod precej\u0161njim vplivom tropskega podnebja. Doma\u010dini so se pripravljali na prihajajo\u010di Qingming<\/em> oziroma praznik \u010di\u0161\u010denja grobov, zato so prodajali papirnati denar in svetlikajo\u010de se okraske, s katerimi vsako leto po\u010dastijo prednike. Pri lokalnem prodajalcu smo poskusili tudi doma\u010de koruzno in ri\u017eevo \u017eganje, ki se je po mo\u010di skoraj pribli\u017ealo bla\u017ejemu medicinskemu alkoholu. G\u0101nb\u0113i<\/em> – na zdravje!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Vnu\u010dka pomaga babici pri nakupovanju<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Tedenska tr\u017enica in nasmejani prodajalec<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Tipi\u010dna prodaja jajc v Junanu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n

Eno od tr\u017enic smo obiskali tudi v prestolnici Kunming.<\/strong> Resda je bila manj\u0161a in bolj turisti\u010dno obiskana, a nam je ponudila enega zanimivej\u0161ih vpogledov v kitajsko kulturo. Poznana je kot \u00bbpti\u010dja tr\u017enica\u00ab, vendar dejansko ponuja \u0161irok nabor hi\u0161nih ljubljen\u010dkov: mlade puhaste ku\u017eke in ma\u010dke, ku\u0161\u010darje, ribe, ka\u010de, hr\u010dke in mi\u0161ke, \u017eelve \u2026 Seveda smo na\u0161li tudi papige in druge ptice. Kunming je znan tudi kot pomembno azijsko sredi\u0161\u010de trgovine s cvetjem. Tako nismo mogli mimo ulice z ro\u017eami, kjer so ponujali orhideje, krizanteme, hortenzije in najrazli\u010dnej\u0161e sukulente. Manj\u0161e stojnice so nas spremljale na prakti\u010dno vseh postojankah, v mestih in na razglednih to\u010dkah. Tako smo na Rde\u010di zemlji v Dongchuanu<\/strong>, ki je znana po pridelavi krompirja, koruze, prosa in ajde, poskusili pe\u010den sladki krompir ter navadni krompir z odli\u010dno \u010dilijevo omako. Pozornost in brbon\u010dice so pritegnili tudi \u010drni ara\u0161idi ter proseni sladki \u00bbhrski\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Prodaja muckov<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Su\u0161eno cvetje za cvetli\u010dne \u010daje<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Cvetli\u010dna tr\u017enica<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n

Na razgledni to\u010dki v Yuanyangu<\/strong> smo kupovali rde\u010di in vijoli\u010dni ri\u017e ter zapestnice lokalnih \u017eensk, ki so z ro\u010dnimi izdelki \u017eelele zaslu\u017eiti kak\u0161en dodaten juan. Na ulicah mest, ki smo jih obiskali,<\/strong> so nas \u010dez dan spremljali prodajalci sadja, ki so konec marca ponujali predvsem jagode, robide, borovnice in mandarine. Prodajali so sladke klobasice, posute s \u010dilijem v prahu, pe\u010den krompir in \u00bbeksplodirajo\u010di tofu\u00ab, \u0161e eno lokalno posebnost. V popoldanskih in ve\u010dernih urah so se pojavile tudi ocvrte \u017eu\u017eelke, \u0161korpijoni in tarantele, ki se odli\u010dno podajo k hladnemu pivu ali ri\u017eevemu vinu. Skoraj na vsakem koraku pa so prodajali tudi suho cvetje, gobe in pi\u0161\u010dan\u010dje parklje, priljubljeno kitajsko specialiteto.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Prodajalka na razgledi to\u010dki, dobi se ara\u0161ide, krompir, stro\u010dnice \u2026<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Prodaja mle\u010dnih pahlja\u010d, tipi\u010dnega sira<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Ve\u010derne stojnice in hrustljavi prigrizki<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u00a0<\/p>\n

Tr\u017enice so vrhunsko do\u017eivetje<\/strong>, saj na njih od blizu spoznavamo de\u017eelo in njene ljudi. \u0160e posebej tiste prave, \u0161e vedno \u017eive tr\u017enice, kjer trgujejo in nakupujejo doma\u010dini. Tam za\u010dutimo sr\u010dni utrip kraja in njegovih ljudi. Kaj hitro smo se nau\u010dili tudi, da doma\u010dini cenijo in pri\u010dakujejo barantanje. Od tega, kako dobro smo se znali prilagoditi lokalni kulturi in sprejeti njihovo igro, je bila odvisna tudi kon\u010dna cena. In iz dneva v dan nam je \u0161lo bolje.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Vsa potovanja na Kitajsko >><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pi\u0161e: Sandra Modic Neznana Kitajska – ju\u017eno od oblakov >> Lokalne tr\u017enice so nepozaben stik z gostujo\u010do de\u017eelo in do\u017eivetje za vse \u010dute. O\u010di nam ska\u010dejo na vse konce, nos zapeljuje bogastvo vonjav, brbon\u010dice se prebujajo ob pogledu na dobrote, v u\u0161esih odzvanjajo klici trgovcev in kupcev, prsti pa nas srbijo ob pogledu na vse novosti. Razburljivo! Na na\u0161i poti po Junanu smo obiskali vsaj tri tr\u017enice, poleg tega pa so nas na ulicah in […]<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":44746,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[55,18],"tags":[],"class_list":["post-44733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kitajska","category-vodniki"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t