{"id":35973,"date":"2024-06-12T10:22:20","date_gmt":"2024-06-12T08:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/?p=35973"},"modified":"2025-09-23T12:02:36","modified_gmt":"2025-09-23T10:02:36","slug":"um-pastel-de-nata-por-favor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/um-pastel-de-nata-por-favor\/","title":{"rendered":"UM PASTEL DE NATA POR FAVOR"},"content":{"rendered":"\n

Pi\u0161e: Anika Odar<\/em><\/p>\n\n\n\n

Potovanja na Portugalsko >><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Ali raje kar v mno\u017eini. Dois past\u00e9is de nata por favor. Nacionalni ponos Portugalcev, nekateri tej sladici re\u010dejo kar \u00bbokus nebes\u00ab. Nebesa za cca 1,40 eur. <\/strong><\/p>\n

Vra\u010dam se s potovanja po Portugalski in Madeiri, kjer smo raziskovali najprej zahodni celinski del od Lizbone do Porta, potem pa smo naredili en \u00bbvdih in izdih\u00ab in raziskali \u0161e Madeiro. Res prava portugalska zgodba! Tako kot prvi portugalski pomor\u0161\u010daki smo se pogumno podali iz varnih obal kopnega v neznano in pristali smo na zelenem oto\u010dku Madeira.<\/p>\n

\u010cuti se \u017ee pravi poletni utrip, ve\u010deri postajajo vse dalj\u0161i, ulice Lizbone se v \u010dasu son\u010dnega zahoda obarvajo zlato, muzika prepeva in v zraku se vonja morje. Spro\u0161\u010den utrip mest in vasic, kjer si je dovoljeno dati v prestavo ni\u017eje, ker druga\u010de tako ali tako ne bo \u0161lo. \u010ce boste na Portugalskem delali kaj prehitro, vas bodo hitro opomnili, da je vse ok, da vse bo. In res je. To nas lahko na za\u010detku preseneti, a kmalu zaplavamo v njihovem ritmu. In vse je.<\/p>\n

Mmm, prava Portugalska! Seveda ne sme manjkati niti pastel de nata, portugalska sladica, ki o\u010dara vsakega! \u010ce \u0161e niste o\u010darani, pomeni, da \u0161e niste bili na Portugalskem.<\/strong><\/p>\n

Zgodovina te sladice je zanimiva in sega nekaj stoletij nazaj. Prvi \u201ePast\u00e9is de Bel\u00e9m\u201c izvirajo iz za\u010detka 19. stoletja. Gre za preprosto sladico iz listnatega testa, kremo iz rumenjakov in sladkorja. Recept so ustvarili menihi samostana Jeronimos v Belemu. Menihi so majhne kremne jaj\u010dne rezine prodajali turistom, ki so prihajali na ogled samostana in bli\u017enjega stolpa Torre de Bel\u00e9m.<\/p>\n

Postali so tako priljubljeni, da je \u00bbsamostanski sla\u0161\u010di\u010dar\u00ab tudi po izgonu verskih redov s Portugalske in zaprtju samostana leta 1834 prodal recept rafineriji sladkorja v bli\u017eini samostana. Leta 1837 je bila uradno ustanovljena sla\u0161\u010di\u010darna Antiga Confeitaria de Bel\u00e9m, iz katere je nastala trgovina, ki deluje \u0161e danes. Recept ostaja skrivnost. Naj bi jih na dan naredili 20,000! Lahko pa najdemo pasteise vse povsod, seveda ne po originalnem receptu in tudi poimenovane so lahko samo te Pasteis de Belem, ostale so Pasteis de nata.<\/p>\n

Portugalci pravijo, da nevesta, ki si na svoj poro\u010dni dan privo\u0161\u010di pastel de nata, ne bo nikoli snela prstana.<\/strong> To si vsak razlaga po svoje. \ud83d\ude0a Mogo\u010de zaradi tega, ker to prina\u0161a sre\u010do v zakonu ali pa ker prstana dobesedno ne bo mogla sneti. Vsako leto poteka tekmovanje v pripravi najbolj\u0161e, v Lizboni in Portu najdemo tudi te\u010daje, kjer vas nau\u010dijo kako pripraviti pastel de nata doma. A zagotovo ne bo tak kot iz te originalne pekarnice. \u00a0<\/p>\n

Sladica se je rodila v Belemu, kraju od koder so portugalski pomor\u0161\u010daki (Vasco da Gama, Fernando Magellan) odhajali v svet.<\/strong> Dodali so ji cimet, eno izmed surovin, ki so jo prinesli pomor\u0161\u010daki nazaj domov. Navdu\u0161enost Portugalcev se je raz\u0161irila na vsa kolonialna ozemlja npr. Brazilija, Mozambik, Macao … Zato ne bodite presene\u010deni, \u010de sladico sre\u010date tudi tam. Celo pri nas sem jo \u017ee ve\u010dkrat opazila v kak\u0161nih buti\u010dnih pekarnicah.<\/p>\n

Postre\u017eejo vam jih rahlo tople, zraven dajo cimet, malo sladkorja in vi dodate \u0161e kavico (ali ginginjo ali vino porto), pa je popolno. Portugalska<\/span> in vsi pasteisi \u010dakajo na vas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potovanja na Portugalsko >><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pi\u0161e: Anika Odar Potovanja na Portugalsko >> Ali raje kar v mno\u017eini. Dois past\u00e9is de nata por favor. Nacionalni ponos Portugalcev, nekateri tej sladici re\u010dejo kar \u00bbokus nebes\u00ab. Nebesa za cca 1,40 eur. Vra\u010dam se s potovanja po Portugalski in Madeiri, kjer smo raziskovali najprej zahodni celinski del od Lizbone do Porta, potem pa smo naredili en \u00bbvdih in izdih\u00ab in raziskali \u0161e Madeiro. Res prava portugalska zgodba! Tako kot prvi portugalski pomor\u0161\u010daki smo se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35975,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,106,18],"tags":[],"class_list":["post-35973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agencija-oskar","category-portugalska","category-vodniki"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t