{"id":35504,"date":"2024-03-20T10:42:18","date_gmt":"2024-03-20T09:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/?p=35504"},"modified":"2024-03-20T13:32:43","modified_gmt":"2024-03-20T12:32:43","slug":"slastni-kanarski-trojcek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/slastni-kanarski-trojcek\/","title":{"rendered":"Slastni Kanarski troj\u010dek"},"content":{"rendered":"\n

Pi\u0161e: Vladimir Radi\u0107<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potovanje Kanarski troj\u010dek<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

Kamorkoli po svetu se odpravimo, za\u010dutimo, da je hrana zelo pomembna, saj \u00bbko si la\u010den, si \u010disto druga\u010den\u00ab.<\/strong> Ne samo, da s hrano zadovoljimo brbon\u010dice, ampak tudi spoznamo kulturo in se pove\u017eemo z lokalnim okoljem. Na Kanarskem troj\u010dku si vsekakor vzamemo \u010das za oku\u0161anje lokalnih dobrot, ki v nas izzovejo velik u\u017eitek. Tipi\u010dna kanarska kuhinja temelji na preprostosti, sve\u017ei hrani, ki ji dodajajo \u010dim manj. Je me\u0161anica \u0161panskih in staro kanarskih vplivov, pa tudi afri\u0161kih in latinskoameri\u0161kih.<\/p>\n\n\n\n

Glavne \u00bbsestavine\u00ab kanarske kuhinje so:<\/strong><\/span><\/p>\n

SADJE, ZELENJAVA, \u017dITA:<\/strong> banane (tipi\u010dna vrsta la gomera, ki je majhna in aromati\u010dna), mango, papaja, datlji, ananas, guava, melonska hru\u0161ka, avokado, breskev; paradi\u017enik, krompir, fi\u017eol, koruza, \u017eita …<\/p>\n\n\n\n

MORSKA HRANA IN MESO:<\/strong> poleg obi\u010dajnih rib (brancin, zobatec, sku\u0161a) in hobotnice pripravljajo tudi specialne: kirnija, papiga\u010da, lapas (morski pol\u017e) in sicer na tri na\u010dine: ocvrte, pe\u010dene v soli ali su\u0161ene na soncu. Od mesnih dobrot najdemo svinjino, kozli\u010dka, kunca\/zajca ter govedino, ki jo ponekod pripravljajo tudi na starodaven na\u010din staroselcev – Guanchev.<\/p>\n

Rad bi vam predstavil eno od kosil, s katerim se sre\u010damo na na\u0161em potovanju, in sicer v restavraciji El Labrador, ki se nahaja v majhni vasici Fatagi.<\/strong><\/p>\n

Prva predjed<\/strong><\/span><\/p>\n

Prijazno osebje najprej postre\u017ee s PAPAS ARRUGADAS con MOJO ROJO ter AIOLI in olivami.<\/strong><\/p>\n

PAPAS ARRUGADAS: je ‘zguban krompir’, kuhan z lupino v slani vodi, s slano skorjo in je dostikrat postre\u017een kot priloga k razli\u010dnim jedem.<\/p>\n

MOJO ROJO je omaka iz feferonov, koriandra, bazilike in je lahko zelo peko\u010da ali pa ne.<\/p>\n

AIOLI je omaka iz majoneze, \u010desna in olivnega olja.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 <\/p>\n

Druga predjed<\/strong><\/span><\/p>\n

Ko \u017ee rahlo napolnimo \u017eelodec in smo pripravljeni na glavno jed, nam prinesejo \u0161e nekaj za prigriznit \u2013 TAPAS,<\/strong> ki vsebuje paradi\u017enik, goveji sir, zelenjavne in ribje krokete ter PIMIENTO de PADRON.<\/strong><\/p>\n

TAPAS je prigrizek, ki ga lahko naro\u010dimo skoraj v saki gostilni ali pa ga postre\u017eejo ob pija\u010di. Tapasi so lahko razli\u010dne jedi, tako tople kot hladne.<\/p>\n

PIMIENTO de PADRON so vrsta majhnih paprik, ki prihajajo iz regije Padron (SZ \u0160panije) in so ocvrte na olivnem olju.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 <\/p>\n

Glavna jed<\/strong><\/span><\/p>\n

Pri tretjem \u00bbhodu\u00ab smo \u017ee kar polni, vendar pa nas \u010daka \u0161e glavna jed in sicer nam postre\u017eejo s ROPA VIEJA ter doma\u010de pripravljen PAN (kruh).<\/strong><\/p>\n

ROPA VIEJA (prevod: stara\/strgana obla\u010dila): ime verjetno izvira iz dejstva, da so jo pogosto pripravljali iz hrane, ki je ostala od drugih obrokov. Jed je pripravljena iz fi\u017eola garbanzo<\/em>, \u010di\u010derike s krompirjem ter pi\u0161\u010dancem.<\/p>\n

Prav tako nam poleg ROPE VIEJA postre\u017eejo \u0161e z ribo s krompir\u010dkom ter dodajo malo zeljnate solate.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 <\/p>\n

Sladica<\/strong><\/span><\/p>\n

Ko so \u017eelodci polni in smo prepri\u010dani, da je kosila konec, nam postre\u017eejo \u0161e sladico. Za sladico se pa zmeraj prostor najde. \ud83d\ude0aTokrat nam postre\u017eejo z razli\u010dnimi doma\u010dimi tortami ter kepico vanilijevega sladoleda.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 <\/p>\n

Okusno, kajne? <\/strong><\/span><\/p>\n

Vabim vas, da se nam pridru\u017eite na naslednjem potovanju Kanarski troj\u010dek, kjer boste lahko okusili opisano kosilo ter odkrili \u0161e (pre)ostale dobrote otokov, po katerih se potepamo.<\/p>\n

Potovanja na Kanarske otoke<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pi\u0161e: Vladimir Radi\u0107 Potovanje Kanarski troj\u010dek Kamorkoli po svetu se odpravimo, za\u010dutimo, da je hrana zelo pomembna, saj \u00bbko si la\u010den, si \u010disto druga\u010den\u00ab. Ne samo, da s hrano zadovoljimo brbon\u010dice, ampak tudi spoznamo kulturo in se pove\u017eemo z lokalnim okoljem. Na Kanarskem troj\u010dku si vsekakor vzamemo \u010das za oku\u0161anje lokalnih dobrot, ki v nas izzovejo velik u\u017eitek. Tipi\u010dna kanarska kuhinja temelji na preprostosti, sve\u017ei hrani, ki ji dodajajo \u010dim manj. Je me\u0161anica \u0161panskih in […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35513,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,289,18],"tags":[],"class_list":["post-35504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agencija-oskar","category-kanarski-otoki","category-vodniki"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t