{"id":32651,"date":"2022-11-30T09:36:00","date_gmt":"2022-11-30T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/?p=32651"},"modified":"2023-03-08T13:25:39","modified_gmt":"2023-03-08T12:25:39","slug":"azorska-specialiteta-cracas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/azorska-specialiteta-cracas\/","title":{"rendered":"Azorska specialiteta – CRACAS"},"content":{"rendered":"\n

Pi\u0161e: Maj Be\u0161lin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potovanja na Azore<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Naj vam predstavim posebnost, ki vas ne bo pustila ravnodu\u0161ne. Ko predstavi\u0161 nekomu Cracas, ga za\u010dne izjemno zanimati ali pa ga popolnoma odbije. Pa vendar zanimanje ostaja tudi pri tistih, ki jih sprva odbije, saj je pri Cracas glavna zgodba, ne le hrana.<\/strong><\/p>\n

\u017de sama beseda Cracas privla\u010di, ko jo spregovori\u0161. Portugalski s na koncu besede je namre\u010d dolgi \u0161, tako da se izgovori KRAKA\u0160\u0161\u0161\u0161.<\/strong><\/p>\n

Kaj pa so Craca\u0161, po slovensko viti\u010dnjaki?<\/strong> Viti\u010dnjaki (znanstveno ime Cirripedia) so skupina morskih rakov. Odrasli pritrjeni viti\u010dnjaki so prilepljeni na podlago z \u017elezo. Zunanja lupina obdaja celotno telo in tekom razvoja jo prerastejo apnen\u010daste plo\u0161\u010de. Torej, gre za rakce, katerih meso se skriva v trdi lupini<\/strong> \u2013 kot nekak\u0161na \u0161koljka. <\/p>\n

Ve\u010dina Craca\u0161 le\u017ei pritrjenih na skalah, katere plima zakrije in oseka odkrije. Na Azorih craca\u0161 nabirajo po obali ali pa se do njih spustijo obe\u0161eni na vrvi z vrha klifa, <\/strong>s kladivom in vre\u010do v roki. Po spustu po vrvi in nabiranju sledi veselo plezanje po vrvi nazaj v hrib. Tako je vsak viti\u010dnjak dragocen.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Cracas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zgodba se ne zaklju\u010di tukaj. Craca\u0161 obvezno skuhajo in ponudijo v morski vodi. Pred postre\u017ebo vsak jedec dobi posebni pribor \u2013 kavelj\u010dek<\/strong>, ki je sumljivo podoben zobozdravni\u0161kemu priboru. Postre\u017eene Craca\u0161 se dobi na pladnju, naro\u010di se lahko pol kile, ki je pol porcije, pribli\u017eno osem komadov.<\/p>\n

Potem pride zabavni del.<\/strong> Komur uspe v prvem poskusu iz luknje izvle\u010di celega rakca ne da se pri tem po\u0161prica in uma\u017ee \u2013 ta je zmagovalec. Druga\u010de pa se sli\u0161i od mize glasen krohot in smeh, saj sprva niti ne ve\u0161, kako se lotiti zadeve. V pomo\u010d prisko\u010di natakar ali vodnik, ki z lahkotnim gibom izvle\u010de slastno meso iz ‘\u0161koljke’<\/strong>. Gri\u017eljaj obvezno poplakne\u0161 s pitjem slane vodice, ki se nahaja v luknji.<\/p>\n

Obi\u010dajno je junakov, ki \u017eelijo poskusiti Craca\u0161 preden se zgodba za\u010dne odvijati, vedno precej manj, kot tistih, ki se pridru\u017eijo, ko je zgodba v svojem razmahu.<\/p>\n

Velika zgodba, veliko smeha in dobre volje \u2013 Craca\u0161 so posebna specialiteta! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potovanja na Azore<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Cracas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pi\u0161e: Maj Be\u0161lin Potovanja na Azore Naj vam predstavim posebnost, ki vas ne bo pustila ravnodu\u0161ne. Ko predstavi\u0161 nekomu Cracas, ga za\u010dne izjemno zanimati ali pa ga popolnoma odbije. Pa vendar zanimanje ostaja tudi pri tistih, ki jih sprva odbije, saj je pri Cracas glavna zgodba, ne le hrana. \u017de sama beseda Cracas privla\u010di, ko jo spregovori\u0161. Portugalski s na koncu besede je namre\u010d dolgi \u0161, tako da se izgovori KRAKA\u0160\u0161\u0161\u0161. Kaj pa so Craca\u0161, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32654,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,291,18],"tags":[],"class_list":["post-32651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agencija-oskar","category-azori","category-vodniki"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t