{"id":10313,"date":"2012-02-01T12:38:55","date_gmt":"2012-02-01T11:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/?p=10313"},"modified":"2012-02-01T12:38:55","modified_gmt":"2012-02-01T11:38:55","slug":"darjeeling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agencija-oskar.si\/blog\/darjeeling\/","title":{"rendered":"Darjeeling"},"content":{"rendered":"

\u00a0
\nDARJEELING, <\/strong>
\nnajbolj slavna med vsemi indijskimi gorskimi postojankami<\/strong>
\nVozi me vlak v vi\u0161ave<\/strong>
\nIndija se rada pohvali s svojimi \u0161e delujo\u010dimi gorskimi \u017eeleznicami, ki so jih v \u010dasu kolonizacije zgradili Britanci, da so se iz vro\u010dih ni\u017ein la\u017ee umaknili na sve\u017e gorski zrak. Gorske \u017eeleznice so ozkotirne, po njih pa vozijo vlaki, katerim doma\u010dini radi re\u010dejo igra\u010dke zaradi njihove \"\"<\/a>majhnosti v primerjvi z ostalimi vlaki. Navadno je potovanje z gorsko \u017eeleznico izjemno po\u010dasno, saj se vlaki vzpenjajo preko hribov proti visokim ciljem. Je pa zato tak\u0161no potovanje tudi \u010dudovita prilo\u017enost opazovati okolico in u\u017eivati v menjajo\u010dih se slikah, ki be\u017eijo mimo okna. Najbolj slavna med indijskimi gorskimi \u017eeleznicami je sigurno tista, ki vozi v Darjeeling. Kraj je postal slaven zaradi razli\u010dnih razlogov. Od tega, da tam raste eden najbolj\u0161ih \u010dajev na svetu, do tega, da je bil gorsko letovi\u0161\u010de vsej vladajo\u010di kolonialni eliti, ki je \u017eivela v prestolnici Britanske Indije, Kalkuti. Darjeeling je kmalu postal tudi sinonim za izhodi\u0161\u010de v veli\u010dastno Himalajo, tam so ustanovili gorski in\u0161titut in od tam se na najbolj jasne dni \u017ee lahko vidi sne\u017eene kape najvi\u0161jih vrhov sveta. \u017deleznica pa to\u010dno tisti dan, ko sva se zna\u0161la na postaji, ni obratovala. In namesto po\u010dasne, 6 \u2013 urne vo\u017enje z majhnim vlakom, smo se v Darjeeling odpravili kar z d\u017eipi in potrebovali slabe 3 ure do cilja. Vo\u017enja je bila prav tako zanimiva in vratolomna ter verjetno precej hitrej\u0161a kot vlak. Indijske \u017eeleznice imajo za tak\u0161ne primere lepo pripravljeno tudi alternativo in sicer ponujajo v Darjeelingu dvo \u2013 urno vo\u017enjo z malim vlakcem, da imajo prav vsi mo\u017enost se peljati s to legendarno \u017eeleznico, ki jo je zaradi starosti in inovativnosti za\u0161\u010ditil tudi Unesco.
\n\u0160ampanjski \u010daj in kako te\u017eko je priti do skodelice v mestu samem<\/strong>
\nV okolici Darjeelinga so prve \u010dajne nasade uredili Britanci v sredini 18. Stoletja in poskrbeli za fenomen, ki ga \u0161e danes imenujemo \u00bb\u0161ampanjec\u00ab med \u010daji. Kajti njegov okus je \u017elahten, nevsiljiv, ravno prav je mo\u010dan in se s svojo zna\u010dilno aromo razlikuje od ostalih vrst \u010dajev. \"\"<\/a>\u010caj sam je sicer zelo zanimiva rastlina in je v resnici ena sama vrsta, iz katere pa kasnej\u0161a predelava pripelje do \u010dajev vseh mogo\u010dih okusov in mo\u010di. Prav \u010drni \u010daj je tisti, ki pozna najve\u010d razli\u010dic in je izjemno ob\u010dutljiv, saj je v njegovi predelavi tudi postopek fermentacije, ki odlo\u010da o kon\u010dnem okusu \u010daja. Zato obstajajo \u010dajni mojstri, strokovnjaki, poznavalci,… In odlo\u010dajo o tem, kam se kak\u0161na vrsta \u010daja uvr\u0161\u010da. Nekako velja, da vi\u0161je na nadmorski vi\u0161ini kot je \u010daj gojen, bolj\u0161i je! Darjeeling le\u017ei na prbl. 2000 m, odvisno od tega, kje v mestu se nahajate. In planta\u017ee v okolici se lahko dvignejo tudi par sto metrov vi\u0161e. In to naj bi bil eden od razlogov, zakaj je prav \u010daj iz okolice Darjeelinga tako okusen! \"\"<\/a>Kakorkoli \u017ee je, povpra\u0161evanje po tem \u010daju je veliko, planta\u017ee so ob\u0161irne in ko ga ima\u0161 enkrat v skodelici pred sabo, se hitro strinja\u0161 z vsemi ugotovitvami… A kako si privo\u0161\u010diti skodelico tega okusnega \u010daja prav v Darjeelingu? Te\u017eko. Kajti tukaj se pogosto zgodi, da celo mesto stavka, ker si prebivalci \u017eelijo neodvisnosti. Neodvisnosti znotraj Indije, svoje dr\u017eavice Gorkha. Seveda je bilo tako tudi v mojem primeru. Mesto je stavkalo kar tri dni in zaprte so bile vse trgovine, restavracije, \u010dajnice… Ni\u010d ni pomagalo. Nih\u010de ni vedel, kdaj bo stavke konec. In povem vam, kako te\u017eko je, ko ne more\u0161 v trgovino niti toliko, da bi si kupil kaj za pojest. Seveda so nam gostitelji postregli z ri\u017eem, da smo pote\u0161ili lakoto. A najlep\u0161e je bilo opleniti eno od lekarn, ko se je odprla in smo ugotovili, da med drugim prodaja tudi pi\u0161kote in \u010dokolado! \u010caj pa sem si privo\u0161\u010dila ob prihodu domov. Bil je kupljen v enem od na\u0161ih supermarketov, britanske znamke a pravega porekla, iz Darjeelinga.
\nJe to sploh \u0161e Indija? <\/strong>
\nV Darjeelingu boste med svetimi kraji lahko obiskali budisti\u010dne pagode in templje, tibetanske samostane, kr\u0161\u010danske cerkve in seveda tudi hindujska sveti\u0161\u010da. Vsega po malo, bi lahko rekli. Kraj je namre\u010d strate\u0161ko lepo postavljen prav na kri\u017ei\u0161\u010de, kjer se sre\u010dujejo vsi mogo\u010di narodi. \"\"<\/a>Tibetanci, Nepalci in Indijci so sicer v ve\u010dini, ne manjka pa tudi ostalih. Kr\u0161\u010danstvo je seveda zapu\u0161\u010dina kolonizatorjev in mnoge lepo ohranjene cerkvice iz 19. stoletja \u0161e vedno stojijo. Mesto ima zaradi te me\u0161anice razli\u010dnih ver tudi mnogo praznikov skozi celo leto. Zakaj pa ne bi praznovali vsega, \u010de pa so prazniki tako super! Poleg kulture se tukaj zamenja tudi hrana. \u0160e vedno je sicer mo\u010d dobiti vse specialitete indijske kuhinje, a ob njih se pojavijo tibetanske posebnosti, kot so momoti<\/em>, nekak\u0161ni z mesom ali zelenjavo polnjeni in na pari kuhani cmoki, thukpa<\/em>, tibetanska juha z rezanci, shakpalay<\/em>, tibetanski kruh, polnjen z mesom. \u010caj \u0161e vedno ostaja najbolj priljubljena pija\u010da. Ampak tudi temu slavnemu indijskemu chai-ju<\/em> v Darjeelingu dela dru\u017ebo tibetanski \u010daj z jakovim maslom. Vse to je le za\u010detek odkrivanja zanimive kulinarike v Darjeelingu, saj zanimivim jedem nikakor ni konca. Tudi zunanja podoba mesta je druga\u010dna. Kolonialne hi\u0161e in lepo urejene ulice na prvi pogled zavedejo obiskovalca, da je pri\u0161el v \u010disto drug svet. A skok na tr\u017enico spet razkrije tisto pravo Indijo. Kakorkoli \u017ee je, najlep\u0161e je zve\u010der. Takrat je pogled na mesto tako romanti\u010den z vsemi tistimi lu\u010dkami, razprostrtimi po mnogih hrib\u010dkih.
\nUzreti prve bele lesketajo\u010de se kape najvi\u0161je gorske verige na svetu<\/strong>
\nSkozi trdo temo se vozila prebijajo proti razgledni to\u010dki v bli\u017eini Darjeelinga, imenovani Tigrov hrib. Tam se \u017ee zbirajo obiskovalci v upanju, da bo novo jutro prineslo jasen razgled na tretjega med najvi\u0161jimi vrhovi sveta. To je za hindujce sveta gora po imenu Kanchenjunga, nadvse impresivna s svojimi 8595 m vi\u0161ine. In na jasen dan je tako lepo vidna s Tigrovega hriba, na kar so \u0161e kako ponosni v Darjeelingu in tudi na to, da se tu in tam, na \u0161e posebej jasen dan, lahko uzre celo slavni Mount Everest. Prvi son\u010dni \u017earki Kanchenjungo neizmerno lepo obarvajo. Kljub temu, da smo tukaj \u017ee precej bli\u017eje visokim hribom, smo hkrati \u0161e vedno tako zelo dale\u010d. Po\u010dutimo se majhne ob vsej tej mogo\u010dnosti, a ho\u010demo ve\u010d! Ho\u010demo bli\u017eje k tej lepoti, katere privla\u010dnost je neopisljiva in nerazlo\u017eljiva. Za\u010dne se torej v Darjeelingu in \u0161e kako zanimivo izhodi\u0161\u010de je to za vse, ki si \u017eelijo ve\u010d. Hribov, narave, pustolov\u0161\u010din,…
\nAjda \u0160ter\u00a0<\/strong>
\nngg_shortcode_0_placeholder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 DARJEELING, najbolj slavna med vsemi indijskimi gorskimi postojankami Vozi me vlak v vi\u0161ave Indija se rada pohvali s svojimi \u0161e delujo\u010dimi gorskimi \u017eeleznicami, ki so jih v \u010dasu kolonizacije zgradili Britanci, da so se iz vro\u010dih ni\u017ein la\u017ee umaknili na sve\u017e gorski zrak. Gorske \u017eeleznice so ozkotirne, po njih pa vozijo vlaki, katerim doma\u010dini radi re\u010dejo igra\u010dke zaradi njihove majhnosti v primerjvi z ostalimi vlaki. Navadno je potovanje z gorsko \u017eeleznico izjemno po\u010dasno, saj […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[170,18],"tags":[],"class_list":["post-10313","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indija","category-vodniki"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t