Trije razlogi zakaj na Azore
Piše: Nejc Bratuša
Azori so čudoviti otoki sredi Atlantika. Vse več ljudi si navdušeno želi obiskati ta mali košček raja. Razlogov za obisk Azorov je veliko, jaz bom opisal tri, ki se mi zdijo najbolj pomembni in pogosti.
NARAVNA LEPOTA
Prvi razlog za obisk je zagotovo naravna lepota. Azori se ponašajo z kristalno čistim oceanom, modrim nebom in bujno zeleno pokrajino. Barve so tako intenzivne, da izgleda, kot da bi na fotografijah nastavil kontrast do konca. Zelo privlačna in lepa so jezera v vulkanskih kraterjih na otoku Sao Miguel. Najbolj znan je krater Sete Cidades, kjer vsakega obiskovalca navduši pogled na modro in zeleno jezero, ter ocean, ki se ga vidi v ozadju.
Vulkanski krater v Furnasu je prav tako izjemen v svoji lepoti in poseben. Furnas je znan po vročih izvirih – žveplenih fumarolah, ki so jih domačini začeli uporabljati za kuhanje najbolj znane jedi cozido, ki je neke vrste azorska enolončnica. Blatne kopeli že vrsto let slovijo kot zdravilišče. Bazeni se nahajajo v idiličnem okolju botaničnega vrta, ki ga je nekoč ustvaril trgovec s pomarančami iz Bostona.
Toplice na otoku Sao Miguel so edinstvene na svetu in jih najdemo v oceanu, gozdu lovorikovcev in v botaničnem vrtu. Azori so raj za ljubitelje narave in sprehodov. Skozi zelo raznoliko pokrajino so speljane in dobro označene številne pohodniške poti. Najboljša pohodniška destinacija in najbolj priljubljen vzpon je na mladem vulkanskem otoku Pico. Pico je najmlajši in najvišji izmed otokov, hkrati pa je tudi najvišji vrh Portugalske.
Za ljubitelje narave pa poskrbi in jih naravnost navduši ocean, v katerem se skriva ogromno različnih vrst rib in drugih morskih organizmov. Najlepše in doživeto je opazovanje kitov in delfinov, ki si jih lahko v naravnem okolju ogledate iz katamarana. Včasih so bili Azori center kitolova, danes pa so otoki naravni rezervat za ta čudovita morska bitja.
BOGATA KULTURA
Pomemben razlog za obisk Azorov je bogata kultura. Azorska kulturna dediščina izvira iz Portugalske. Portugalci so bili prvi, ki so otoke odkrili v 15.stoletju in jih naselili. Najprej so prispeli portugalski raziskovalci, na ladjah pa so bili mornarji z različnih koncev Evrope, velikokrat tudi z Genove ali iz Benetk. Na kulturo in tradicijo so imeli velik vpliv kmetje, ki so jih naselili tukaj in so prihajali z različnih koncev Portugalske, zato so s seboj prinesli različne tradicije, hrano in dialekte. Skozi stoletja so se pomešali z različnimi osvajalci Azorov in prišleki z vseh koncev sveta.
Največji vpliv so imeli nizozemski, španski, francoski in angleški priseljenci. Vse otoke odlikujejo prijazni in preprosti domačini. Kulturna posebnost so verske zabave-fešte v imenu lokalnega svetnika, zavetnika, ki jim prebivalci namenijo veliko časa in pozornosti in se pri okraševanju še posebej potrudijo. Največja, najpomembnejša in zares vredna ogleda je čaščenje Jezusa, ki dela čudeže v Ponta Delgadi, nekaj tednov po Veliki noči.
Kulturna zanimivost so bikoborbe, ki so drugačne od španskih in portugalskih. Tukaj bika nikoli ne ubijejo, ampak ga le dražijo. Največkrat pa so najbolj na udaru ravno izzivalci bika, ki bežijo pred njim po vaških ulicah.
V srcu in duši Portugalcev je njihova tradicionalna glasba, ki je še vedno močno prisotna v vsakem izmed njih. Fado je tipična glasba, ki se izvaja tudi na Azorih. Gre za izpovedne čustvene pesmi, ki večinoma opevajo hrepenenje – saudade ali željo po izgubljenem in nikoli dobljenem. Pevec ali pevka te čustvene pesmi, ki niso nujno žalostne, ponavadi poje z zaprtimi očmi, saj tako lahko še bolj izrazi čustva. Ob spremljavi in melodijah portugalske dvanajststrunske kitare in akustične kitare. Fado se danes sliši iz številnih lokalov in restavracij, ima pa tudi močan vpliv na sodobno glasbo.
OKUSNA HRANA
Seveda na Azore vabi tudi okusna hrana, ki je značilna za Portugalce. Narod, ki je bil v 16.stoletju glavna pomorska velesila, je v domačo kmečko kulinariko vnašal dobrote in recepte z vseh koncev sveta in tako so nastale preproste a hkrati eksotične jedi polne začimb in okusov. Azori so znani tako po odlični morski hrani (hobotnice, raki, polenovka, tuna, školjke…), kot tudi po odličnem mesu (ljubitelji zrezkov tukaj res pridejo na svoj račun). Okusi so intenzivni, pogosto tudi pikantni in hrana je še bolj naravna kot drugje po svetu. Slovijo po mlečnih izdelkih, po odličnem maslu in najrazličnejših sirih – seveda ima vsak otok najboljši sir. Vse bolj je popularen tudi sladoled z Azorov, ravno zaradi odličnih naravnih sestavin. Seveda pa brez dobro poznanega in v Evropi vse bolj popularnega azorskega ananasa ne gre in ga najdemo v številnih jedeh, najbolj poznana pa je krvavica z ananasom.
Edinstvena in prelepa otoška destinacija, ki je definitivno vredna obiska in navdušuje popotnike z vsega sveta, je vedno bolj popularna, zato predlagam, da pohitite in okusite košček raja. Na Azorih se najde nekaj za vsakogar, še posebej pa za tiste, ki imajo radi lepo naravo, dobro hrano in prijazne domačine.
